EAN: 5907447700751
Kawa ziarnista
Kawa Monsunowa
India Malabar
Kawa indyjska
Poznaj nasz bestseller! Idealna dla miłośników zdecydowanych smaków. Intensywna kawa o słodkim profilu. Doskonała do parzenia w ekspresie ciśnieniowym i do zalewania mleka.
Kawa monsunowana
Dlaczego ta kawa jest inna? Ponieważ została poddana nietypowemu procesowi obróbki tzw. monsunowaniu. Po zbiorach ziarna są suszone, a następnie przechowywane w otwartych magazynach, gdzie przez kilka tygodni są wystawione na działanie wilgotnego, monsunowego powietrza. W efekcie ziarna pęcznieją, tracą kwasowość i zyskują złocisto-żółty kolor oraz charakterystyczny profil smakowy, który odtwarza smak kawy z historycznych rejsów.
Jeśli szukasz kawy:
- z niską kwasowością - a najlepiej całkowicie jej pozbawione
- mocne i intensywne - ale bez posmaku robusty
- słodkiej – ale o bardziej nieoczywistym profilu smakowym niż klasyki brazylijskie
- do zalewania mlekiem
Jeśli szukasz alternatywy dla kawy owocowej - musisz chociaż raz spróbować Indii Malabar!
Co tu wsypaliśmy?
100%
Arabica
India Malabar
kraj pochodzenia
Indie
region
Malabar
odmiana
Kents, Catimor
metoda obróbki
monsunowana
wysokość
1000 - 1800 0m n.p.m
stopień palenia
średni
Profil sensoryczny
średni
profil palenia
0/5
kwasowość
3/5
słodycz
4/5
intensywność
India Malabar w Twoim wydaniu.
Jaką pijesz?
- Duża czarna z ekspresu ciśnieniowego – jest moc, jest dym, jest intensywność... ale nie mowy o goryczy. Bardzo aromatyczna wersja czarnej kawy!
- French press – bardzo bogata w smaku z aromatem orzechów i przypraw.
- Drip V60, chemex - ciekawa opcja, jeśli chcesz zamienić owocowe kompoty kawowe na dymną i delikatnie korzenną czarną wersję kawy z nutami gorzkiej czekolady.
- kawiarka - ciężka, intensywna... ziemista. Dobrze komponuje się z mlekiem.
- Biała - genialna! Orzechowo-czekoladowa, wyrazista, słodka i intensywna.
Nuty smakowe
- orzech
- aromaty korzenne
- gorzka czekolada
Oddychaj! K*wa Mać
Wypalona kawa, to kawa zmęczona. Dlatego po procesie wypalania kawa potrzebuje kilku dni, aby odpocząć. Wziąć głęboki wdech. Spuścić nogę z gazu. Dokładnie tak, jak Ty.
I dlatego dla naszych kaw wybraliśmy opakowania z wentylem, które umożliwiają kawie wypuszczenie gazu. Dzięki temu kawa "odpoczywa" ale nie traci aromatu, bo wentyl nie wpuszcza powietrza do środka. Może być przechowywana przez rok czasu i nadal dobrze smakować. Chociaż dla zasady zalecamy, aby większość kaw z naszej oferty zaparzyć do kilku tygodniu od dnia palenia. Wtedy uzyskamy najgłębszy aromat.
Dlaczego nie pakujemy do szczelnego opakowania? Świeżo palona kawa musi odgazować. Gdybyśmy ją zamknęli w szczelnych opakowaniach, mogłaby wybuchnąć. Tak jak w życiu. Zbyt długo skrywane emocje, uczucia i… gazy kiedyś w końcu muszą znaleźć swoje ujście. I wybuchasz. Kawa Mać!
