EAN: 5907046461817
Kawa ziarnista
Yako Tako
Samurajska doskonałość smaku
Po japońsku
Nasza Yako Tako to japoński rozwkit w filiżance. Dominuje nuta niebieskich owoców leśnych, która pozwala zadumać się nad ulotnością chwil. Kawa o słodkim profilu z owocowym podtekstem.
Dla kawowych Samurajów
Pokora. Trening. Geniusz.
Yako-Tako w wydaniu Kawa Mać to nie oznaka bylejakości. To zawołanie do przestrzegania japońskich cnót powściągliwości, skromności, cierpliwości i pokory. Tylko takie zestawienie cech pozwoli wydobyć z kawy absolutny geniusz smaku.
Yako-Tako to połączenie słodyczy kawy podszytej herbacianym aromatem i otulonej konfiturą z owoców leśnych (jagoda, borówka, jeżyna). Zapach w pełym rozkwicie. Smak precyzyjny jak Samurajski miecz.
Yako-Tako to blend królowej kaw i ziaren dojrzewających w kolumbijskim słońcu. W efekcie uzyskujemy kawę o jedwabistej teksturze, która zachwyca złożonością nut smakowych i zapachowych. Przyrządź własną filiżankę kwitnących wiśni.
Zalecane metody parzenia:
Oczywiście możesz ją zaparzyć jak tylko chcesz, my sugerujemy jedynie metodę, która wydobędzie z niej to co najlepsze
Co tu wsypaliśmy?
Za profil smakowy i zapachowy kawy w największym stopniu odpowiada Matka Natura. Zależnie od zbioru, ziarna tej samej odmiany mogą się naprawdę różnic. Dlatego zastrzegamy możliwość wprowadzania zmian w składzie i proporcjach blendów, aby uzyskać powtarzalność kawy. Oto bazowe ziarna naszej aktualnej mieszanki:
100%
Arabica
Kolumbia El Recreo Alirio Rodriguez
kraj pochodzenia
Kolumbia
Region
Huila
odmiana
Pink Bourbon
metoda obróbki
naturalna
wysokość
1550 m n.p.m
stopień palenia
Średni
Kawa z kwasowością konfitury z czerwonych owoców, jakby zabrakło w niej białego cukru... ale spokojnie, nie jest agresywna.
Etiopia Yirgacheffe
kraj pochodzenia
Etiopia
region
Yirgacheffe
odmiana
Heirloom
metoda obróbki
na mokro
wysokość
1800 - 2100 m n.p.m
stopień palenia
Średni
Królowa kaw. Zakochasz się w jej bloomingu od pierwszego wejrzenia. Rozkwita w przelewie do nieskończoności.
Profil sensoryczny
średni
profil palenia
3/5
kwasowość
3/5
słodycz
4/5
intensywność
Yako-Tako w Twoim wydaniu.
Jaką pijesz?
- Duża czarna z ekspresu ciśnieniowego – zachwyca herbacianą delikatnością podszytą nutami borówki i jeżyny.
- kawa z kawiarki – Jest moc. Jest piękny zapach. Jest też lekka kwasowość.
- Espresso - Mocne i precyzyjne jak miecz Samuraja. A do tego przepięknie pachnie.
- Dripper, chemex - wojownik bez cierpliwości, to jak miecz bez ostrza. Chcesz wydobyć moc Yako-Tako? Przelewaj cierpliwie. Bądź baristą Samurajem.
- Cappuccino, biała, latte... - jako-tako XD.
Zaparz Yako Tako
Filiżanka kwitnącej wiśni
Cupping Takawy i Tako
Takawa i Tako to nasza rodzina, ale też nasi przyjaciele, najbliżsi znajomi, pracownicy i znajomi znajomych. Bardzo ich lubimy. To nasi testerzy kawy. Każdy z nich ma inny smak. I MY TO SZANUJEMY! Zaparzyli ją w takim ekspresie, jaki mają w domu. Siorbnęli kawę, najbardziej profesjonalnie, jak tylko potrafili.
Takawo, co czujesz?
"Pysznie pobudza. Po niej nie idę w kimono."
- borówka
- czekolada
- jagoda
Tako, co czujesz?
“Czarna kawa czeka. ”
- miód
- czekolada
- borówka
Opinie
Oddychaj! K*wa Mać
Wypalona kawa, to kawa zmęczona. Dlatego po procesie wypalania kawa potrzebuje kilku dni, aby odpocząć. Wziąć głęboki wdech. Spuścić nogę z gazu. Dokładnie tak, jak Ty.
I dlatego dla naszych kaw wybraliśmy opakowania z wentylem, które umożliwiają kawie wypuszczenie gazu. Dzięki temu kawa "odpoczywa" ale nie traci aromatu, bo wentyl nie wpuszcza powietrza do środka. Może być przechowywana przez rok czasu i nadal dobrze smakować. Chociaż dla zasady zalecamy, aby większość kaw z naszej oferty zaparzyć do kilku tygodniu od dnia palenia. Wtedy uzyskamy najgłębszy aromat.
Dlaczego nie pakujemy do szczelnego opakowania? Świeżo palona kawa musi odgazować. Gdybyśmy ją zamknęli w szczelnych opakowaniach, mogłaby wybuchnąć. Tak jak w życiu. Zbyt długo skrywane emocje, uczucia i… gazy kiedyś w końcu muszą znaleźć swoje ujście. I wybuchasz. Kawa Mać!
